作り方

1. 1 豚肉を一口大に切り、下味をつける。
2. 2 大根、人参はいちょう切りにしてゆでる。
3. 3 ねぎは小口切りにし、しめじは食べやすい大きさに切る。
4. 4 豚肉を炒め、人参、大根、しめじを加え煮る。
5. 5 火が通ったら調味料を入れ、すりごまと水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで沸騰させる。