作り方

1. 1 豆腐は一口大に切って水切りしておく。
2. 2 豚肉は一口大に切ってしょうがのしぼり汁をかけておく。
3. 3 玉ねぎはくし形、青菜は1～2cm長さ、赤ピーマンは小さく切っておく。
4. 4 鍋を熱し、ごま油をあたため、豚肉を炒める。
5. 5 ④に玉ねぎ・赤ピーマン・豆腐・青菜を加え調味料で味を整える。
6. 6 水溶き片栗粉でとろみをつける。