作り方

1. 1 豆腐ややや大きめのサイコロに切っておく。
2. 2 豚肉は一口大に切り、しょうがのしぼり汁、酒をふりかけておく。
3. 3 玉ねぎはくし形、人参はいちょう切り、しめじは小房に分けて食べやすく切っておく。
4. 4 ほうれん草は1～2㎝長さに切ってゆでておく。
5. 5 鍋を熱し、油をあたため、②・③を炒め、だし汁と調味料を加え、①・④を加えて煮立てる。
6. 6 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香りをつける。