作り方

1. 1 豚肉は一口大に切り、じゃが芋は乱切り、玉ねぎはくし形、人参はいちょう、エリンギは小さく切っておく。
2. 2 ピーマンは小さく切っておく。
3. 3 鍋を熱し、油をあたため 豚肉、人参、玉ねぎ、じゃが芋、エリンギを炒め、水とスープの素を加える。
4. 4 ③に大豆水煮を加え調味料で味付けし煮込む。
5. 5 仕上げに②のピーマンを加える。