作り方

1. 1 しょうゆ・さとう・酢・ごま・だし汁を合わせ、一度煮立ててから冷ましておく。
2. 2 きゅうりは細切りにし熱湯に通す。人参は細切りにしてゆでておく。
3. 3 ビーフンは食べやすい長さに折り熱湯で2～3分固ゆでし、さっと水洗いしておく。
4. 4 器に(3)を盛り(2)とみかん缶を飾り、(1)をかける。