作り方

1. 1 生揚は、一口大に切り油抜きをしておく。
2. 2 玉ねぎはくし形、人参はいちょう切り、チンゲン菜はざく切り、しめじは小房に分け食べやすく切っておく。
3. 3 鍋を熱し、ごま油をあたため、豚挽肉・(2)を炒め、(1)を入れてさらに炒める。
4. 4 調味料で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。